?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Две недели с глюкометром - годный рассказ о том, как поедание разной еды влияет на содержание и всплески сахара в крови.
Люблю такой авторский материал-исследование. Жалко мне там комментировать не дают (не френд :)).
Лично меня волнует вопрос - влияют ли сухофрукты на уровень сахара в крови, уж очень я их люблю. Ну и орешки я очень люблю. Особено сырые, особено арахис. А тут вот что про снеки:
"орехи понижают сахар, сухофрукты больших всплесков не дают. "


Недавно сдавал кровь на сахар и он у меня ниже нижней референсной планки. А я реально думал, что у меня скрытый диабет какой-нибудь :)
Но всё это, конечно, довольно tricky так как состояния организма постоянно меняются, и все эти цифры могут и должны постоянно меняться: от самых низких, до самых высоких.

Comments

( 5 comments — Leave a comment )
yuriy_bezsonov
Jul. 31st, 2018 05:40 pm (UTC)
Сухофрукты, такие как изюм, курага и финики дают сильный всплеск, там сахара много. Но важен объём, те. гликемическая нагрузка. У фиников это 75, у белого хлеба 100, у арбуза - 5.
toogeza
Aug. 1st, 2018 07:09 am (UTC)
прости, не понял - цифры это ... проценты?
yuriy_bezsonov
Aug. 1st, 2018 07:44 am (UTC)
Это абсолютные единицы, но так как за базу берут сахар, у которого 100 индекс и 100 нагрузка, то можно считать как проценты.

В сухофруктах нет воды и клетчатки и много сахара, поэтому у них высокий и индекс и нагрузка. Это не значит что их нельзя есть, просто время надо выбирать.

До тренировки, если стартуем через 5-15 мин или сразу после тяжелой тренировки.
Или когда упал сахар в крови и надо вернуть работоспособность.
Поэтому их и используют как снэк. Во многих снеках сухофрукты вместе с орехами. Жир и белки в орехах замедляют всасывания сахара и снижают нагрузку, что хорошо. Но надо смотреть на калории :)
toogeza
Aug. 1st, 2018 10:55 am (UTC)
Спасибо большое за развёрнутый комментарий, Юрий! Да, по калориям с таким снэком легко перебрать :)
yuriy_bezsonov
Aug. 1st, 2018 11:31 am (UTC)
Пожалуйста :)
Я отказался от таких перекусов. Лучше 200 г не жирного творога и 100+ ягод и корица. Насыщает больше, а у ягод ещё и низкая нагрузка и антиоксиданты.
( 5 comments — Leave a comment )

Profile

Toogeza
toogeza
Семья 3.0 beta
Website

Latest Month

September 2019
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel